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当身体正面对乳顽疾，无论是手术、化疗还是放疗，营养摄取的重要性绝对不能忽视。这不只是为了「吃饱」，而是希望通过食物，帮助患者维持体力、增强免疫力，甚至舒缓治疗期间的抗顽疾副作用。 [1 癌症問康健] [2 財團法人乳頑疾防治基金會]
本文整理出针对乳顽疾患者的6个关键饮食与营养建议，让饮食成为陪伴康复过程中的一环。
1｜补充高品质蛋白质：修复组织、维持体力
在治疗期间，患者往往会因食欲不振、体力下滑而摄取不足，每天主动补充：
• 鱼肉、鸡肉、蛋、豆腐、豆类
• 家常料理如瘦肉粥、蒸水蛋、肉碎炒蛋
在手术后伤口愈合期与化放疗期间，摄取足够的优质蛋白可减缓肌肉流失风险，有效维持体重与抵抗力。 [1 癌症問康健]
2｜选择抗氧化蔬果：协助对抗自由基
化放疗会在体内产生大量氧化压力，导致疲倦、免疫下降，甚至影响皮肤与口腔黏膜。
推荐食材：
• 维他命C：奇异果、木瓜、橙、红椒
• β-胡萝卜素：红萝卜、南瓜、菠菜
• 多酚类：蓝莓、黑豆、紫椰菜
每天吃五色蔬果，有助补充维生素、稳定免疫细胞，减少抗顽疾副作用。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][5 健康遠見]
3｜善用少量多餐技巧：减轻肠胃不适
化疗常见副作用包括恶心、胀气、口腔溃疡，让患者难以正常进食，建议采用「少量多餐」的方式：
• 每2～3小时少量进食，避免空腹
• 食物选择清淡、湿润、易吞咽，如白粥、蒸蛋、菠菜
• 避免太油、太甜、辛辣、生冷食物
照顾者可尝试调整食物口感，如南瓜泥、豆腐花、蛋花汤，提升患者食欲。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][6 癌症營養照護專賣]
4｜注重饮食安全与卫生：保护免疫力
治疗期间，患者的免疫力大幅下降，若饮食卫生不当，容易引发感染或食物中毒，影响疗程。
避免食物：
• 生鱼片、生蚝、未煮熟的蛋
• 沙律蔬菜、凉菜
• 过期或存放过久的熟食
建议所有食材煮熟且当餐食用，并确保食具清洁、定期更换牙刷，降低病原风险。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][4 香港癌症基金會]
5｜创建饮食节奏与营养补充策略
乳顽疾治疗是长期战斗，因此营养补充需有弹性的规划。
建议：
• 创建每日饮食时间表
• 善用化疗营养补充品（如蛋白粉、液态营养品）补足热量与蛋白质 [7 癌症營養照護專賣][8 Symbol Sturgeon]
• 若不适合进食，可咨询营养师调整方式
此外，根据许多研究显示，天然的营养品（如褐藻糖胶 Fucoidan）富含多糖体，具备抗氧化、调节免疫与抑制坏细胞等潜力，受到患者关注。
6｜天然营养补充品支持：自然糖褐藻糖胶3-PLUS
当乳顽疾患者出现食欲下降、营养不足时选择合适的天然营养补充品能有效支持体力与免疫力。
自然糖褐藻糖胶 3-PLUS 系列产品，严选三种高品质海藻来源（冲绳海蕴、裙带菜孢子叶和墨角藻），均以85%高纯度的褐藻糖胶为内核，搭配多种营养成份，帮助：
• 调节免疫力，强化身体防御
• 支持体力与食欲维持，减少日常不适
• 作为抗顽疾期间的健康辅助，为身体提供稳定支持
产品分为胶囊装与浓缩液装两种形式，灵活方便，根据身体状况与吞咽能力选择，适合日常保养、治疗期间补充，或术后康复阶段使用。
进一步了解产品成分与摄取量：
关于乳顽疾患者饮食的Q&A：
Q1. 乳顽疾患者可以吃生鱼片吗？
不建议。乳顽疾患者在化疗或放疗期间免疫力下降，食用生鱼片可能增加感染风险。
Q2. 化疗期间如何补充蛋白质？
建议选择鱼肉、鸡肉、蛋、豆腐等高品质蛋白质来源，并以少量多餐方式进食。
Q3. 乳顽疾患者需要额外补充营养品吗？
可考虑化疗营养补充品或天然补充品如褐藻糖胶，但应与营养师或医师讨论。
Q4. 化疗期间能喝咖啡吗？
少量咖啡通常无碍，但若有胃部不适或失眠，建议避免。
让饮食成为支持，而非压力
对乳顽疾患者来说，「吃得下」本身就是力量。患者可放慢步调，照顾者则以理解与陪伴守护。同时保持均衡饮食与选择合适的化疗营养补充品，能让康复之路更稳健！
部分数据源：
[5] 健康遠見：放化療副作用飲食對策
初中期顽疾